हाल के वर्षों में घरेलू फ्रीज ड्रायर बाजार में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई है, खाद्य संरक्षण, आत्मनिर्भरता और स्वस्थ,लंबे समय तक चलने वाले खाद्य विकल्पफ्रीज ड्राईंग एक संरक्षण विधि है जो खाद्य पदार्थों से 98% तक नमी को हटा देती है, जिसके परिणामस्वरूप हल्के, शेल्फ-स्थिर उत्पाद होते हैं जो अपने मूल स्वाद, बनावट,और पोषण मूल्य.
घर के फ्रीज ड्रायर के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें:
1किफायती और सुलभताः घरेलू फ्रीज ड्रायर औसत उपभोक्ता के लिए अधिक किफायती हो गए हैं, जिनकी कीमत 1,500 डॉलर से 4 डॉलर के बीच है।000इसने खाद्य अपशिष्ट को कम करने और आपातकालीन खाद्य आपूर्ति बनाने के लिए घरों के लिए प्रौद्योगिकी को अधिक सुलभ बना दिया है।
बढ़ी मांगः जैसा कि COVID-19 महामारी ने खाद्य सुरक्षा के महत्व पर प्रकाश डाला, घरेलू फ्रीज ड्रायर की मांग आसमान छू गई है। उपभोक्ता अपने स्वयं के ताजे उत्पादों को संरक्षित करना चाहते हैं,मांस, और दीर्घकालिक भंडारण के लिए तैयार भोजन।
2बहुमुखी प्रतिभा: घर के फ्रीज ड्रायर का उपयोग फलों, सब्जियों, मांस, बेक्ड उत्पादों और यहां तक कि तैयार भोजन सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए किया जा सकता है। यह घर के रसोइयों, तैयार करने वालों,और छोटे पैमाने पर खाद्य उत्पादक.
3पोषण संबंधी लाभः फ्रीज-ड्राइज खाद्य पदार्थ अपने मूल पोषण मूल्य का 97% तक बरकरार रख सकते हैं, जिससे वे डिब्बाबंद या निर्जलित विकल्पों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं।
4आपदा तैयारताः प्राकृतिक आपदाओं और आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान की बढ़ती आवृत्ति के साथ,घरेलू फ्रीज ड्रायर आपातकालीन खाद्य भंडारण और आपदा तैयार करने के लिए एक आवश्यक उपकरण बन गए हैं.
5उद्यमशीलता के अवसर: घर पर फ्रीज सूखी के बढ़ते उपयोग ने छोटे पैमाने पर खाद्य उत्पादकों और उद्यमियों को बिक्री के लिए अपनी फ्रीज सूखी उत्पाद लाइनें बनाने में भी सक्षम बनाया है।इन उत्पादों की बढ़ती मांग का लाभ उठाना.
कुल मिलाकर, घरेलू फ्रीज ड्रायर प्रवृत्ति आत्मनिर्भरता, खाद्य सुरक्षा और स्वस्थ, लंबे समय तक चलने वाले खाद्य विकल्पों की इच्छा की ओर एक व्यापक सामाजिक बदलाव को दर्शाती है।जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी विकसित होती जाती है और अधिक किफायती हो जाती है, यह संभावना है कि आने वाले वर्षों में घर में फ्रीज-ड्राइंग की लोकप्रियता बढ़ती रहेगी।
