चीन Guangzhou Guxing Freeze Equipment Co.,Ltd Company News

हाल के वर्षों में घरेलू फ्रीज ड्रायर बाजार में महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई है, खाद्य संरक्षण, आत्मनिर्भरता और स्वस्थ,लंबे समय तक चलने वाले खाद्य विकल्पफ्रीज ड्राईंग एक संरक्षण विधि है जो खाद्य पदार्थों से 98% तक नमी को हटा देती है, जिसके परिणामस्वरूप हल्के, शेल्फ-स्थिर उत्पाद होते हैं जो अपने मूल स्वाद, बनावट,और पोषण मूल्य.   घर के फ्रीज ड्रायर के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें:   1किफायती और सुलभताः घरेलू फ्रीज ड्रायर औसत उपभोक्ता के लिए अधिक किफायती हो गए हैं, जिनकी कीमत 1,500 डॉलर से 4 डॉलर के बीच है।000इसने खाद्य अपशिष्ट को कम करने और आपातकालीन खाद्य आपूर्ति बनाने के लिए घरों के लिए प्रौद्योगिकी को अधिक सुलभ बना दिया है।बढ़ी मांगः जैसा कि COVID-19 महामारी ने खाद्य सुरक्षा के महत्व पर प्रकाश डाला, घरेलू फ्रीज ड्रायर की मांग आसमान छू गई है। उपभोक्ता अपने स्वयं के ताजे उत्पादों को संरक्षित करना चाहते हैं,मांस, और दीर्घकालिक भंडारण के लिए तैयार भोजन।   2बहुमुखी प्रतिभा: घर के फ्रीज ड्रायर का उपयोग फलों, सब्जियों, मांस, बेक्ड उत्पादों और यहां तक कि तैयार भोजन सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए किया जा सकता है। यह घर के रसोइयों, तैयार करने वालों,और छोटे पैमाने पर खाद्य उत्पादक.   3पोषण संबंधी लाभः फ्रीज-ड्राइज खाद्य पदार्थ अपने मूल पोषण मूल्य का 97% तक बरकरार रख सकते हैं, जिससे वे डिब्बाबंद या निर्जलित विकल्पों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं।   4आपदा तैयारताः प्राकृतिक आपदाओं और आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान की बढ़ती आवृत्ति के साथ,घरेलू फ्रीज ड्रायर आपातकालीन खाद्य भंडारण और आपदा तैयार करने के लिए एक आवश्यक उपकरण बन गए हैं.   5उद्यमशीलता के अवसर: घर पर फ्रीज सूखी के बढ़ते उपयोग ने छोटे पैमाने पर खाद्य उत्पादकों और उद्यमियों को बिक्री के लिए अपनी फ्रीज सूखी उत्पाद लाइनें बनाने में भी सक्षम बनाया है।इन उत्पादों की बढ़ती मांग का लाभ उठाना.   कुल मिलाकर, घरेलू फ्रीज ड्रायर प्रवृत्ति आत्मनिर्भरता, खाद्य सुरक्षा और स्वस्थ, लंबे समय तक चलने वाले खाद्य विकल्पों की इच्छा की ओर एक व्यापक सामाजिक बदलाव को दर्शाती है।जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी विकसित होती जाती है और अधिक किफायती हो जाती है, यह संभावना है कि आने वाले वर्षों में घर में फ्रीज-ड्राइंग की लोकप्रियता बढ़ती रहेगी।

दूध की फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया का परिचय दूध के फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया में मुख्य रूप से निम्नलिखित चरण शामिल हैंः पहला, दूध का पूर्व-उपचार, मानकीकरण, नसबंदी, निस्पंदन, डीग्रिजिंग, समरूपता,दूध की शुद्धता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए कच्चे दूध पर एकाग्रता और अन्य उपचार किए जाते हैंदूसरा, ठंड उपचार, उपचारित दूध को तेजी से ठंड भंडारण के माध्यम से ठोस में ठंडा करना, और फिर वैक्यूम सुखाने का उपचार, जमे हुए दूध ठोस को वैक्यूम वातावरण में रखा जाता है,ताकि ठोस बर्फ सीधे गैस में सुब्लिमेटेड हो और हटाया जाए, और फिर दूध फ्रीज-ड्राइंग पाउडर को कम तापमान में कुचलने से प्राप्त किया जाता है। 2दूध के फ्रीज-ड्राइंग तकनीक के फायदे दूध की फ्रीज-ड्राइंग तकनीक के निम्नलिखित फायदे हैंः (1) अच्छा संरक्षण प्रदर्शनः 95~99% पानी फ्रीज-ड्राई दूध पाउडर में हटा दिया जाता है, ताकि यह बिना बिगड़ने के कमरे के तापमान पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके। (2) भंडारण, परिवहन और उपयोग के लिए आसानः फ्रीज-ड्राई दूध पाउडर को पैक और सील किया जा सकता है, जो भंडारण, परिवहन और उपयोग के लिए सुविधाजनक है,और इसका उपयोग करते समय केवल उचित मात्रा में पानी जोड़ने की आवश्यकता होती है. (3) दूध का मूल पोषण मूल्य और स्वाद बनाए रखना: दूध के फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया में दूध के मूल पोषक तत्व, रंग और स्वाद को बरकरार रखा जाता है।

  फ्रीज-ड्रायर, जिसे फ्रीज-फिलिज़र के नाम से भी जाना जाता है, का काम करने का सिद्धांत सुब्लिमेशन प्रक्रिया पर आधारित है।सुब्लिमेशन किसी पदार्थ का सीधे ठोस अवस्था से गैस अवस्था में संक्रमण है, तरल अवस्था से गुजरने के बिना।   फ्रीज ड्रायर के कामकाज के सिद्धांत में शामिल बुनियादी चरण निम्नलिखित हैं:   ठंढः सूखने वाली सामग्री को फ्रीज ड्रायर के सूखने वाले कक्ष में रखा जाता है।सामग्री को बहुत कम तापमान तक ठंडा किया जाता है, आमतौर पर -40°C से -80°C के बीच, एक प्रशीतन प्रणाली का उपयोग करके।इस निम्न तापमान के कारण सामग्री में पानी की मात्रा जम जाती है, जिससे बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं।   वैक्यूम सृजन: इसके बाद सूखी कक्ष को सील कर दिया जाता है और एक वैक्यूम पंप का उपयोग करके अंदर वैक्यूम बनाया जाता है।वैक्यूम कक्ष में दबाव को कम करता है, आमतौर पर 0.1 से 0.001 mbar तक।   सुब्लिमेशन: सूखने वाले कक्ष में कम दबाव और कम तापमान के कारण बर्फ के क्रिस्टल सीधे जल वाष्प में विलीन हो जाते हैं, जिससे तरल अवस्था को दरकिनार कर दिया जाता है।इसके बाद जल वाष्प को सुखाने के कक्ष से निकालकर एक प्रशीतित संघनक या ठंडे जाल पर संक्षेपित किया जाता है, जिसे सुखाने के कक्ष से कम तापमान पर रखा जाता है। सूखना:जैसे-जैसे जल को पदार्थ से हटाया जाता है, सामग्री धीरे-धीरे सूखी हो जाती है।सुखाने की प्रक्रिया तब तक जारी रहती है जब तक कि वांछित स्तर की सूखापन प्राप्त नहीं हो जाती।   फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया के मुख्य लाभों में निम्नलिखित शामिल हैंः सामग्री की मूल संरचना और गुणों का संरक्षण, क्योंकि सामग्री को उच्च तापमान के संपर्क में नहीं लाया जाता है।ताप-संवेदनशील सामग्री जैसे कि दवाओं, जैविक नमूनों या खाद्य उत्पादों को नुकसान पहुंचाए बिना पानी को कुशलतापूर्वक हटाना।सूखे उत्पादों की शेल्फ लाइफ और स्थिरता में सुधार।सुगमता के कारण, सूखी सामग्री को आसानी से पानी जोड़कर पुनः हाइड्रेट किया जा सकता है। फ्रीज ड्रायर का व्यापक रूप से विभिन्न उद्योगों में उपयोग किया जाता है, जैसे कि फार्मास्यूटिकल्स, जैव प्रौद्योगिकी, खाद्य प्रसंस्करण और वैज्ञानिक अनुसंधान,जहां नाजुक और संवेदनशील सामग्रियों का संरक्षण महत्वपूर्ण है.  

  फ्रीज-ड्राइव पाउडर आमतौर पर सक्रिय अवयवों से भरपूर सौंदर्य प्रसाधन या त्वचा देखभाल उत्पादों को संदर्भित करता है, और इसकी प्रभावशीलता उत्पाद के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है।फ्रिज-ड्राइंग पाउडर में त्वचा पर निम्नलिखित प्रभाव हो सकते हैं: 1मॉइस्चराइजिंग: फ्रीज-ड्राईड पाउडर में विभिन्न मॉइस्चराइजिंग तत्व होते हैं, जैसे हाइयुरोनिक एसिड, ग्लिसरीन आदि, जो त्वचा को हाइड्रेट और मॉइस्चराइज करने में मदद कर सकते हैं।त्वचा को नरम और मॉइस्चराइज करना. 2एंटीऑक्सिडेंटः फ्रीज-ड्राई पाउडर में मौजूद कुछ तत्वों में एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, जैसे विटामिन सी, ई आदि।जो त्वचा पर मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान का प्रभावी ढंग से प्रतिरोध कर सकता है और धब्बों और बारीक लाइनों की घटना को कम कर सकता है. 3. सफेद करना: कुछ फ्रीज-ड्राई पाउडर में सफेद करने वाले तत्व होते हैं, जैसे कि आर्बुटिन, फेरुलिक एसिड आदि, जो त्वचा के धब्बों को हल्का कर सकते हैं और त्वचा के टोन को उज्ज्वल कर सकते हैं। 4त्वचा की गुणवत्ता में सुधारः फ्रीज-ड्राई पाउडर में कुछ ऐसे तत्व भी होते हैं जो त्वचा की गुणवत्ता में सुधार करते हैं, जैसे कोलेजन, एलेस्टिन आदि, जो त्वचा की लोच को बढ़ा सकते हैं और त्वचा की ढीलीपन में सुधार कर सकते हैं।

                              फ्रीज सूखी और ओवन सूखी के बीच अंतर फ्रीज-ड्राइंग और ओवन-ड्राइंग के बीच अंतर इस प्रकार है: काम करने का सिद्धांत: फ्रीज-ड्राइंग पानी का सुब्लिमेशन है, जो खाद्य पदार्थ में नमी को सीधे ठोस से गैस की स्थिति में बदल देता है; सूखा पानी का वाष्पीकरण है, अर्थातनमी तरल अवस्था से गैस अवस्था में बदल जाती है. खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और पोषण सामग्रीः फ्रीज-ड्राइंग से खाद्य पदार्थों की पोषण सामग्री और स्वाद को बेहतर ढंग से बरकरार रखा जा सकता है, जबकि उच्च तापमान के कारण सुखाने से खाद्य पदार्थों की पोषण सामग्री नष्ट हो सकती है।भोजन का स्वाद खराब करना.रंगः फ्रीज-ड्राइव फलों का रंग हल्का होता है, जबकि ओवन-ड्राइव फलों का रंग गहरा होता है।आकार: फ्रीज-ड्राई फलों का आकार थोड़ा बदल जाता है, जबकि सूखे फलों का आकार थोड़ा सिकुड़ जाता है।सूखने का तापमान और समयः फ्रीज-सूखने के दौरान, सामग्री को पहले फ्रीज किया जाता है, और फिर ऊष्मायन और निर्जलीकरण किया जाता है, तापमान कम होता है और समय छोटा होता है; सूखने के दौरान,सामग्री को उच्च तापमान के वातावरण में रखा जाता है, और पानी हीटिंग के माध्यम से वाष्पित हो जाता है, तापमान अधिक होता है और समय अधिक होता है।आवेदन का दायरा: फ्रीज-ड्राइंग उन सामग्रियों के लिए उपयुक्त है जिन्हें स्वाद और पोषक तत्वों की मात्रा सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है; सूखी कुछ उच्च तापमान प्रतिरोधी सामग्रियों के लिए उपयुक्त है।विनिर्माण लागत: फ्रीज-ड्राइंग के लिए विशेष प्रशीतन उपकरण और वैक्यूम-ड्राइंग उपकरण का उपयोग करना पड़ता है, जो कि महँगा होता है; सूखी लागत अपेक्षाकृत कम होती है।

फ्रिज-ड्राइंग पालतू जानवरों के लिए कई फायदे हैं।पोषणात्मक अखंडता: फ्रीज-ड्राइंग पालतू जानवरों के भोजन की पोषणात्मक अखंडता को संरक्षित करती है। कम तापमान पर सूखने की प्रक्रिया प्राकृतिक विटामिन, खनिज,और सामग्री में मौजूद एंजाइमयह सुनिश्चित करता है कि पालतू जानवरों को आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर आहार मिले, जिससे उनका समग्र स्वास्थ्य और कल्याण हो। बेहतर स्वादः फ्रीज-ड्राइंग पालतू भोजन अक्सर सामग्री के प्राकृतिक स्वाद और सुगंध को बनाए रखता है, जिससे यह पालतू जानवरों के लिए अत्यधिक स्वाद योग्य हो जाता है। फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया स्वादों को केंद्रित करती है,स्वाद को तेज करना और भोजन को चुस्त खाने वालों के लिए आकर्षक बनानायह उन पालतू जानवरों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है जिनकी भूख कम हो गई है या जो एक नए आहार पर संक्रमण कर रहे हैं।   बेहतर पचने की क्षमताः अन्य प्रकार के पालतू जानवरों के भोजन की तुलना में फ्रीज-ड्राइंग पालतू जानवरों के भोजन को पचाना अक्सर आसान होता है। फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया सामग्री की कोशिका संरचना को तोड़ती है,उन्हें पालतू जानवरों के लिए अधिक आसानी से पचाने योग्य बनानायह विशेष रूप से संवेदनशील पेट या पाचन संबंधी समस्याओं वाले पालतू जानवरों के लिए फायदेमंद हो सकता है। सुविधाः फ्रिज-ड्राइंग पालतू जानवरों के लिए खाना बहुत सुविधाजनक होता है। इसका शेल्फ जीवन लंबा होता है, इसे फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं होती है, और इसका वजन हल्का होता है और इसे स्टोर करना आसान होता है।यह पालतू जानवरों के मालिकों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो अपने पालतू जानवरों के साथ यात्रा करते हैं या पहले से पालतू जानवरों के लिए भोजन का स्टॉक करना पसंद करते हैं.भाग नियंत्रणः फ्रीज-ड्राइंग पालतू भोजन को आसानी से विभाजित और मापा जा सकता है। फ्रीज-ड्राइंग भोजन की हल्के और सूखी प्रकृति पालतू जानवरों को दिए जाने वाले भोजन की मात्रा को नियंत्रित करना आसान बनाती है,यह सुनिश्चित करना कि उन्हें अपनी विशिष्ट आहार आवश्यकताओं के अनुसार उचित मात्रा में भोजन दिया जाए. सुरक्षा और दीर्घायु: फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया प्रभावी रूप से पालतू जानवरों के भोजन से नमी निकालती है, बैक्टीरिया, मोल्ड और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकती है।इससे खाद्य पदार्थों में संरक्षक या additives की आवश्यकता के बिना शेल्फ लाइफ बढ़ जाती हैयह भोजन के खराब होने और दूषित होने के जोखिम को भी कम करता है।

फ्रीज-ड्राइंग बाजार बढ़ रहा है क्योंकि अधिक से अधिक लोग फ्रीज-ड्राइंग उत्पादों के लाभों के बारे में जानते हैं और अधिक से अधिक कंपनियां ग्राहकों की प्राथमिकताओं को पूरा करने के लिए इस तकनीक का उपयोग करती हैं।जैसे स्वाद और बनावट में सुधार और पोषक तत्वों के प्रतिधारण में वृद्धि.   फ्रीज-ड्राइंग खाद्य पदार्थों के फायदे: 1. 25 वर्ष तक के लिए विस्तारित शेल्फ लाइफ2पोषण मूल्यः 98%3- हल्के और पोर्टेबल: 20%4स्वाद और बनावट को बनाए रखना: ताजा की तरह अच्छा5सुविधा और बहुमुखी प्रतिभा     इतिहास फ्रिज-ड्राइंग खाद्य पदार्थों का20वीं शताब्दी की शुरुआत में शुरू हुई थी। फ्रीज सूखी प्रक्रिया, जिसे फ्रीज-ड्राइंग भी कहा जाता है, को सैन्य और अंतरिक्ष अन्वेषण के उद्देश्यों के लिए भोजन को संरक्षित करने के लिए एक विधि के रूप में विकसित किया गया था।   1930 के दशक में, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान रक्त प्लाज्मा और अन्य चिकित्सा आपूर्ति को संरक्षित करने के लिए एक संभावित समाधान के रूप में फ्रीज सुखाने ने ध्यान आकर्षित किया।इस प्रक्रिया में सामग्री को ठंडा करना और फिर उसे वैक्यूम में डालकर जमे हुए पानी को सुब्लिमेशन द्वारा निकालना शामिल थाइसने एक हल्के, शेल्फ-स्थिर उत्पाद का परिणाम दिया जिसे जरूरत पड़ने पर आसानी से फिर से हाइड्रेट किया जा सकता है।   युद्ध के बाद, प्रौद्योगिकी को खाद्य उद्योग के लिए अनुकूलित किया गया था। उपभोक्ताओं के लिए पहले फ्रीज-ड्राई भोजन 1960 के दशक में पेश किए गए थे, मुख्य रूप से आउटडोर उत्साही और साहसिक कार्यकर्ताओं के लिए।ये भोजन हल्के वजन के थे, कॉम्पैक्ट, और लंबे समय तक चलने वाले खाद्य विकल्प जो जंगल में पानी के साथ पुनर्गठित किए जा सकते हैं।   फ्रीज-ड्राई फूड ने 1970 और 1980 के दशक में आपातकालीन तैयारी, शिविर और अंतरिक्ष यात्रा के लिए एक सुविधाजनक और पौष्टिक विकल्प के रूप में लोकप्रियता हासिल की।इसका प्रयोग विभिन्न देशों के अंतरिक्ष कार्यक्रमों में किया गया था ताकि अंतरिक्ष यात्रियों को उनके मिशन के दौरान हल्के और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन उपलब्ध कराया जा सके।.   समय के साथ, फ्रिज-ड्राई फूड में फलों, सब्जियों, मांस, डेयरी उत्पादों और यहां तक कि पूर्ण भोजन सहित कई विकल्प शामिल हैं।उन्नत प्रौद्योगिकी और उपकरणों के साथ प्रक्रिया आगे बढ़ी है, जिससे स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य को बेहतर ढंग से संरक्षित किया जा सके।   आज, फ्रीज-ड्राई फूड का उपयोग न केवल आपात स्थिति और बाहरी गतिविधियों के लिए किया जाता है, बल्कि सैन्य राशन, खाद्य भंडारण, बैकपैक और दैनिक सुविधा में भी उपयोग किया जाता है।यह शेल्फ जीवन के विस्तार के लाभ प्रदान करता है, कम वजन, न्यूनतम भंडारण स्थान की आवश्यकता, और भोजन के मूल स्वाद, बनावट और पोषक तत्वों की सामग्री को बनाए रखने की क्षमता।

कैसे सुंदर फ्रीज-सूखने पिटाया बनाने के लिए?   यह प्रक्रिया जिसमें पिटाया को छीलकर टुकड़े-टुकड़े किया जाता है और फिर नमी को दूर करने के लिए निम्न तापमान और निम्न दबाव वाले वातावरण में जमे रहते हैं।   यहाँ ड्रैगन फल को फ्रीज-ड्राई करने का एक सामान्य तरीका हैः ड्रैगन फलों को तैयार करें: पकने वाले ड्रैगन फलों का चयन करें, त्वचा चमकदार और लोचदार होनी चाहिए। ड्रैगन फलों को पतले स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काटें, सुनिश्चित करें कि स्लाइस समान आकार के हों,यह एक समान फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया में मदद मिलेगी. प्री-फ्रीज करना: ड्रैगन के फलों के स्लाइस को फ्रीजर प्लेट या बेकिंग शीट पर समान रूप से व्यवस्थित करें, यह सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे को बहुत ज्यादा न छूएं।फिर फ्रीजिंग ट्रे को फ्रीजर में -18°C या उससे कम पर प्री-फ्रीज करने के लिए रखें, जो ड्रैगन फलों को जल्दी जमे रहने और उनके आकार और रंग को बनाए रखने में मदद करता है।   फ्रिज-ड्रायर में व्यवस्थित करें: पूर्व-फ्रिज किए गए पिटाया स्लाइस को फ्रिज-ड्रायर की फ्रिज ट्रे में स्थानांतरित करें, यह सुनिश्चित करें कि उनके बीच उचित स्थान हो।फ्रीज ड्रायर के निर्देशों के अनुसार ट्रे को डिवाइस में रखें. फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रियाः फ्रीज-ड्राइंग मशीन को चालू करें और उपकरण की सेटिंग्स के अनुसार तापमान, दबाव और समय जैसे मापदंडों को समायोजित करें।फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया में कई घंटे या उससे भी अधिक समय लग सकता है, ड्रैगन फल की मोटाई और फ्रीज ड्रायर के प्रदर्शन पर निर्भर करता है।   फ्रीज-ड्राइंग की समाप्ति: एक बार फ्रीज-ड्राइंग की प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, फ्रीज-ड्राइंग मशीन पूर्णता का संकेत देगी या इंगित करेगी। इस बिंदु पर, ड्रैगन फल सूखा और कुरकुरा होना चाहिए। भंडारण: फ्रिज-ड्रागन फलों के टुकड़ों को हवा से भरा कंटेनर या वैक्यूम बैग में रखिए ताकि नमी और हवा अंदर न जाए। सूखी, ठंडी जगह पर रखें।   फ्रीज-ड्रागन फलों को सीधे स्वस्थ स्नैक के रूप में खाया जा सकता है, या संरक्षित, सॉस, रस, या अन्य पाक उपयोगों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।कृपया ध्यान दें कि फ्रिज-ड्रागन फल भंगुर और भंगुर हो सकते हैं, इसलिए सावधानी से संभालें और स्टोर करें।

फ्रीज-ड्राइंग खाद्य पदार्थों के संरक्षण की सबसे परिष्कृत प्रक्रियाओं में से एक है, जिसमें एक उत्पाद को बहुत कम तापमान पर तेजी से फ्रीज करना शामिल है, जब तक कि यह पानी के ट्रिपल बिंदु तक नहीं पहुंच जाता।पहले से ही छोटे बर्फ के क्रिस्टल में परिवर्तित, वैक्यूम के आवेदन के माध्यम से हटा दिया जाता है, उत्थान का उत्पादन करता है। उत्पाद में निहित पानी फिर से तरल के माध्यम से पारित किए बिना ठोस से गैस की स्थिति में चला गया।इस प्रकार स्वाद और सुगंध, साथ ही पोषण संबंधी विशेषताओं को लंबे समय तक संरक्षित किया जाता है। यह खाद्य, दवा और जैविक उत्पादों के संरक्षण के लिए आदर्श है।   फ्रिज-ड्राई फूड के कुछ मुख्य बिंदुः   1. विस्तारित शेल्फ लाइफः 10 वर्ष2पोषण मूल्यः 98%3- हल्के और पोर्टेबल: 20%4स्वाद और बनावट को बनाए रखना: ताजा की तरह अच्छा5सुविधा और बहुमुखी प्रतिभा6खाद्य अपशिष्ट को कम करना7आपातकालीन तैयारी  

घर में फ्रीज-ड्रायर रखने के लाभों में निम्नलिखित शामिल हैंः   1. खाद्य संरक्षण: एक घर फ्रीज ड्रायर आपको अपने चरम ताजगी पर खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता को संरक्षित करने की अनुमति देता है। आप फ्रीज-सूखे फल, सब्जियां, मांस, डेयरी उत्पाद, अवशेष,और यहां तक कि पूर्ण भोजनयह भोजन के मूल स्वाद, बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है जबकि इसकी शेल्फ लाइफ को काफी बढ़ाता है।   2. गुणवत्ता नियंत्रण: एक घर फ्रीज ड्रायर के साथ, आप अपने द्वारा संरक्षित भोजन की गुणवत्ता पर पूर्ण नियंत्रण रखते हैं। आप सामग्री चुन सकते हैं, उनकी ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकते हैं,और उन्हें अपनी पसंद के अनुसार तैयार करेंइस स्तर का नियंत्रण आपको उच्च गुणवत्ता वाले फ्रीज-ड्राइंग खाद्य पदार्थ बनाने की अनुमति देता है जो आपके मानकों को पूरा करते हैं।   3. सुविधा और लचीलापन: घर में फ्रीज ड्रायर होने से संरक्षण प्रक्रिया में सुविधा और लचीलापन मिलता है। आप जब भी अपने लिए सुविधाजनक हो, खाद्य पदार्थों को फ्रीज-ड्राई कर सकते हैं,चाहे वह आपके बगीचे से अधिक उपज होइसके अलावा, आप अपने लिए अलग-अलग मात्रा में भोजन बना सकते हैं, अपने भोजन की योजना बना सकते हैं, और फ्रीज-ड्राइंग खाद्य पदार्थों का एक स्टॉक तैयार रख सकते हैं।   4. लागत बचत: जबकि एक घर फ्रीज ड्रायर एक निवेश है, यह दीर्घकालिक लागत बचत का कारण बन सकता है। घर पर फ्रीज-ड्राइंग भोजन से, आप बिक्री, थोक खरीद का लाभ उठा सकते हैंया खराब होने वाली वस्तुओं पर छूटयह आपको खराब होने से पहले भोजन को संरक्षित करने, खाद्य अपशिष्ट को कम करने और वाणिज्यिक रूप से फ्रीज-ड्राइव उत्पादों को खरीदने पर पैसे बचाने की अनुमति देता है।   5पोषक तत्वों के मूल्य को बनाए रखनाः घर पर फ्रीज-ड्रायर भोजन के पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से संरक्षित करते हैं।फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया में भोजन को फ्रीज करना और फिर सबलिमेशन के ज़रिए नमी निकालना शामिल होता हैयह आवश्यक विटामिन, खनिज, एंजाइम और अन्य पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है। नतीजतन, फ्रीज-ड्राई फूड अपने मूल पोषक तत्वों का बहुत अधिक मूल्य रखता है।   6अनुकूलन और विविधताः एक घर फ्रीज ड्रायर के साथ, आप अपनी वरीयताओं और आहार आवश्यकताओं के अनुरूप फ्रीज सूखे भोजन को अनुकूलित कर सकते हैं। आप सामग्री को जोड़ सकते हैं, अद्वितीय व्यंजन बना सकते हैं,और विशिष्ट आहार प्रतिबंधों या वरीयताओं के अनुसार भोजन को अनुकूलित करेंयह आपको विभिन्न प्रकार के फ्रीज-ड्राई भोजन, स्नैक्स और सामग्री आसानी से उपलब्ध कराने की अनुमति देता है।   7भंडारण की कम जगहः डिब्बाबंद या निर्जलीकरण जैसे अन्य संरक्षण विधियों की तुलना में फ्रीज-ड्राई खाद्य पदार्थों में भंडारण की जगह काफी कम होती है।फ्रीज-ड्राइंग के दौरान पानी को हटाने से आयतन कम हो जाता है, जिससे आपके पेंट्री या रसोई कैबिनेट में अधिक कुशल भंडारण की अनुमति मिलती है।   यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक घर फ्रीज ड्रायर का संचालन प्रक्रिया का ज्ञान, उपकरण और भोजन के उचित हैंडलिंग की आवश्यकता है,और फ्रिज-ड्राइंग खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को बनाए रखने के लिए उपयुक्त भंडारण विधियांहालांकि, खाद्य संरक्षण, गुणवत्ता नियंत्रण, सुविधा,और लागत बचत एक घर फ्रीज ड्रायर एक मूल्यवान अतिरिक्त व्यक्तियों के लिए जो अपने स्वयं के सुविधा और प्रक्रिया पर नियंत्रण के साथ भोजन को संरक्षित करना चाहते हैं बनाते हैं.